培根& Cheese Quiche

Yields: 8份 Difficulty: Prep Time: 30分钟 Cook Time: 45分钟 Total Time: 1小时15分钟

这是我最喜欢做的一道菜,在家里总是很受欢迎!这听起来像是很多工作,而且可能觉得在Costco买东西更容易…相信我,在家时做的更好!

如此简单,如此美味,你’我会发现这个蛋饼是您最喜欢的任何一餐食谱之一。质地轻盈蓬松…几乎像慕斯。地壳是如此的黄油和片状。如果您想节省时间,但可以使用商店购买的硬皮,请确保它是深盘馅饼。哦,我知道它有很多奶油和培根,但如果你不这样做’计划一口气吃饱,你应该没事…相信我,第二天的味道好极了!大声笑

配料

0/ 13成分
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    Crust
  • Filling

使用说明

0/ 7说明
  • 要准备糕点,请在一个中号碗中将四种盐混合在一起。将起酥油切成面粉混合物,直到形成粗碎屑。我个人使用了KitchenAid,效果非常好。
  • 加水,一次1茶匙,用叉子扔,直到形成面团。将面团成型为盘状,用保鲜膜包裹,然后冷却30分钟。
  • 在面粉表面上,使用面粉rolling面杖将面团揉成10英寸的圆圈。放入9英寸的馅饼或乳蛋饼盘中。修剪边缘。
  • 将烤箱预热至375华氏度。用叉子刺面团。用箔纸排好,然后放上饼状砝码或干豆。烤10分钟。除去箔纸和重物。烘烤至浅金黄色,约5分钟。转移到电线架上冷却。
  • 要准备馅料,请在煎锅中用中火煮培根,直到脆脆,持续8-10分钟。转移到纸巾沥干。冷却后,碎成碎片。在另一个煎锅中,将橄榄油倒入中火。加洋葱;煮,不时搅拌,直到变软6-8分钟。从火上移开;凉。
  • 搅拌鸡蛋,一半和一半,奶油,盐,胡椒粉,肉豆蔻,培根和1杯奶酪。在外壳上撒上1/2杯奶酪。顶上洋葱。将鸡蛋混合物倒在上面。
  • 烘烤乳蛋饼,直到蛋黄和蛋奶凝固35-45分钟。休息5分钟。请享用 :)

笔记

烘焙技巧:用剩余的烤牛肉,火鸡或火腿代替培根,或用剩余的胡萝卜,土豆或豌豆作素食乳蛋饼。

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