痛感’épices

A 法文 classic, 痛苦的经历 通常是从大块上切成小块,然后以条状出售。而且由于它们中含有大量的蜂蜜,因此蜂蜜商人通常会出售它们。聪明的蛋糕和面包之间的十字架法国主持人(和女主人……以及中间的每个人)都会将它们切成薄片,然后放在 鹅肝。 但是您不必去法国享受这个惊人的法国经典! 法国人经常对美国糖果感到烦恼的一件事是,我们喜欢过量的香料。但是苦痛是法国的经典之作,似乎没人介意 混杂 香料。我喜欢d'épices,如果您需要与之共住一个公寓,这个版本会让您疯狂。制作后的几天又几天,我的房子里充满了肉桂,胡椒,丁香和蜂蜜的味道。
Servings: 12 yield(s)
Prep Time: 15 mins
Cook Time: 45 mins
总时间: 60 分钟
配料
    主要成分
  • 2 cup All-purpose flour
  • 1/2 cup Sugar
  • 1 tsp Baking Powder
  • 1 cup Milk
  • 2 tbsp Honey
  • Juice of 1/2 lemon
  • 柠檬和/或皮(水果的四分之一)
  • 香料
  • 1 tsp Cinnamon
  • 1 tsp Ginger
  • 刚磨过的胡椒磨(磨几圈)
  • Optional: cloves
使用说明
  1. 筛面粉。加入糖和发酵粉并混合。然后加入香料并混合。由于香料是添加在干燥成分中的,因此很容易确保在混合时香料会散布在整个制备过程中,并且整个面粉-糖混合物都完全充满了香料。
  2. 去除柑橘的果皮(可能是橙色或柠檬皮)。切碎皮。将皮和柠檬汁加到制剂中。
  3. 加热牛奶,并加入两汤匙蜂蜜。因此,蜂蜜溶解在热牛奶中,并在制剂中均匀分散。
  4. 将牛奶和蜂蜜的混合物添加到制剂中,并剧烈混合,直到得到漂亮的面团,没有团块。
  5. 给模具(最好是蛋糕罐)注脂和撒粉,或使用硅树脂模具。将面团倒入并烘烤45分钟。
食谱笔记

香料和蜂蜜姜饼早餐或作为点心(在我的家庭中,咸味黄油食用),奶油或水果甜点一起提供。 香料和蜂蜜姜饼也可以和一些可口的菜肴一起吃:在南瓜汤里放一些姜饼面包块,或在无花果果酱上放些姜饼干的鹅肝酱。